문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 백종원의 골목식당/충무로 필스트리트 (문단 편집) ==== 돈차식당 ==== [[돈 스파이크|돈스]]와 [[차오루]]의 '돈차식당'은 본격적으로 가오픈을 위한 준비를 한다. 그사이에 백 대표와 김성주가 식당을 방문했다. 많은양을 해도 맛 유지가 가능하냐와 제 시간에 대접이 가능하냐가 관건인 상황이다. 참고로 촬영일은 1월 25일이다. 그 전날 1월 24일이 바로 돈스의 생일었는데 돈스는 생일파티를 열어 무려 80인분의 스테이크를 직접 대접했다. 그래서인지 많은 양 대접에 자신감을 가지고 있는 모양새다. 이후 슈니첼과 굴라시를 대접하는데 조리 속도는 합격점을 받았다. 시식 결과도 대 호평[* 메뉴 정하기 경연 이후에도 돈스는 슈니첼의 최적의 맛을 찾기 위해 노력했다.] 백 대표는 실력 향상을 칭찬하며 드디어 가오픈을 정식으로 허락받았다. 가오픈 후 돈스와 차오루는 SNS 홍보를 하기 시작했다. 이후 손님들이 오는데 역할 분담이 철저한 모습이다. 차오루와 돈스가 서비스에 대한 논의를 하기도 했다. 뒤이어 스테이크집도 방문했다. SNS 홍보 효과 덕에 손님들이 몰려오기 시작했다. 반응은 대호평이다. 그런데 돈스는 전문가 포스를 뽐내지만 차오루는 실수 연발이다. 어쨌든 손님들이 많이 오다보니 20인분을 준비했는데 매진을 기록했다. 매진고지와 함께 골목홍보까지 덤으로 하며 성공적인 가오픈을 마쳤다. 가영업 종료후 백 대표, 김성주와 함께 식당 문앞에 설치한 고객 소리함에 담긴 내용들을 같이 확인했다. 이를 통해 딸기쨈의 양을 늘리거나 버터밥을 추가하는 등의 조정이 있었다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기